初めて食べたラクサ、
僕がニュージーランドのオークランドに引っ越しして間もない頃に、知り合った日本人の夫婦さんが 「美味しいマレーシア料理屋さんがあるから」、
ということで連れていってもらって、そこで始めて食べたラクサ。ラクサのなかでもココナッツカレー風味のカレーラクサというものに分類されるものでした。
これがすごい美味しくて、ハマってしまったんだクサ！
紹介してくれた日本人夫婦もここのが一番美味しいとお気に入りで、他にもファンもたくさんいたんだ。
日本人には割りと好きな人が多い食べ物なんだな、と、そう思ったんだ。
これが僕とのラクサとの出会いなんだ。
ちなみに、海鮮が具材のものを選んだので、シーフードカレーラクサ（ヌードルスープ）だったんだクサ。
これも日本語で無理ヤリで表現するなら、「海鮮タイカレー風ラーメン」という感じだと思うクサ。
どう？美味しそうじゃないクサか？？
ピリ辛でコクがあって、とても美味しいのがラクサなんだ！